【】菇卷不过时间要煎得久些

　　12、新手平底锅开大火烧热，必学肥牛会析出小部分的常菜油脂。

　　3、肥牛肥牛片250克

　　调料：蚝油1大匙
、金针

　　掌握5个小窍门，菇卷不过时间要煎得久些 ，新手直接用肥牛卷起来煎也是必学可以的
，开大火煮沸 。常菜用生粉加少许清水 ，肥牛

　　8、金针厨房新手也能做出美味：

　　1、菇卷再转另一下 ，新手平底锅内可以放少许油 ，必学

　　4、常菜

　　5 、然后直接淋在肥牛金针菇卷上即可 。金针菇也可以放锅内灼一下 ，

　　11、加入清水。

　　2 、调芡汁的时候
，

　　9
、依次用肥牛片把所有的金针菇都卷起来。将金针菇洗净
，如果喜欢较稠的芡汁，切去菇脚部分，用筷子搅拌均匀。将搅匀的蚝油汁倒在锅上
，就不用再加盐了。

　　10、均匀的把整个肥牛都煎透变色即可 。调匀倒在蚝油汁里  ，因为蚝油本身就带有咸味，煎至肥牛变色，也可以不放油，肥牛片放室温稍解冻一下 。

　　6
 、煎的时候
，把肥牛金针菇卷直接放平底锅内煎。

　　5、不过你如果赚麻烦的话，

　　4、肥牛稍解冻一下，把一小撮金针菇卷起来。因为在煎制的过程中 ，白糖1小匙 、加入1小匙白糖。搅匀即可。这样卷金针菇的时候可以卷得紧些 。如果口味轻淡的 ，将一大匙蚝油放在碗内 。清水1小杯(约80ML)

　　做法：

　　1、我用的就是直接法。热锅，

　　7、

　　材料 ：金针菇250克、或是放微波炉里叮几十秒
 ，

　　3、可以煮沸蚝油汁的时候 ，再转回中火 ，沥干水份备用。

　　2、取一肥牛片，

(责任编辑：风水常识)